スペアリブと大根の煮物
  •  07, 2014 17:20

今日のお題は「スペアリブと大根の煮物」!


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昨日大根をいただいたので、今夜のお酒のおつまみは何を作ろうかと思って作ったのが、スペアリブと大根の煮物。
今日も少し肌寒いので、あったく和風だしでスペアリブをコトコト煮てみました。

大根は米のとぎ汁で約1時間余り茹で、そして、和風ダシを濃いめにして、再びスペアリブと大根と1時間ほど煮て、塩、こしょうで味を調えてみました。

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食べる時、こしょうを振って!
うん~
今夜のお酒におつまみは最高に美味しイッピンのできあがりです。
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