今日のお題は「ヘルシーないり豆腐の一品!」



今日のお題は「ヘルシーないり豆腐の一品!」



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豆腐にニラを加え、色も鮮やかにオレンジ色の人参。さらに溶き卵でふんわり仕上げた、昔ながらのヘルシーな惣菜です。


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材料
木綿豆腐・・・1丁
ニラ・・・・半束
人参・・・・3㎝
サラダオイル・・・大さじ1
aだし・・・・カップ1/4
a酒・・・大さじ2
a砂糖・・・小さじ1
aみりん・・・大さじ1
a塩・・・小さじ1/4
a醤油・・・大さじ1/4
卵・・・1個

作り方
①豆腐は重しをし、水分をとって、ぼろぼろに崩しておく。
②鍋にサラダオイルを入れて、①の豆腐を炒める。豆腐に水っ気がとんだら、茹でておいた人参を加える。
③②にaを加えて、汁けがなくなるまで炒め、味をなじませる。
④ニラを加え、軽く炒め、卵を溶いて流しいれ、炒め合わせる。




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Comment 2

ryuji_s1

No title

博士さん
ヘルシーないり豆腐
素敵です
ヘルシーでうれしいです
レシピ
ありがとうございます

2014/05/16(Fri) 10:11

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ぶんぶん

★ ryuji_s1さんへ

★ ryuji_s1さんいつもコメントありがとうございます。

最近は豆腐を使った料理が多いです(笑)
今日も白和えを作りましたよ(笑)

2014/05/16(Fri) 17:26

Edit | Reply | 

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