ポテトサラダ



今日のお題は「ポテトサラダ」です!





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14日から降った記録的な大雪となり、我が住んでいるところも50㎝ほど積もり、雪かきで大変であった。

そして、ママさんは近くのスーパーへ買い物に出かけたが、この大雪でお店が閉まっていたそうだ。

晩ごはんのおかずは冷凍食品で済ませることにした。

おいらは、ワインのおつまみにポテトサラダをこしらえた。






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<材料>

じゃが芋・・・3個
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・・1/3個
きゅうり・・・1本
ハム・・・適当
粒マスタード・・・大さじ1
ワインビネガー・・・大さじ1
マヨネーズ・・・・大さじ3





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<特徴として>

ます、①:ボールに粒マスタードとワインビネガーを混ぜておく。
そして、②:じゃが芋と茹でたら、熱いうちに①へ入れ、余熱がとれるまで。
あとは、普通にポテトサラダの作り方で進める。

※粒マスタードとワインビネガーはお好みの分量で。私は酸っぱいのが好みで、大さじ1に。



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