蕎麦の漬け麺の具材

今日は蕎麦の漬け麺の具材です。出来立てで、ゆげが上がって少し曇って映っています。職場での昼食時、そばを食べる機会がめっきり多くなった。当然蕎麦だけでは栄養的にどうかと思うので、必ず根菜系に野菜を食べるよう心掛けている。この日は、我が家で野菜たっぷりの田舎そば作った。具材は、大根、里芋、人参、ごぼう、長ネギ、しめじ、椎茸、油揚げをダシと市販の本つゆを加え煮たものである。昆布はたっぷり刻んだものを入れ...
 23, 2015 17:05    4

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