油揚げと大根、きゅうりのなます

油揚げと大根、きゅうりのなますこんにちは、今回は5月5日「子供の日」」ですね。小さいころ母がちまきを作っていた思い出があり、懐かしく感じます。ちまきは日が経つと、少し硬くなり、硬くなったのを炭火で焼くと、ヨウシ(ちまき用笹)のこうばしい香りがして、それを砂糖醤油で食べるのが一番美味しかった。また、裏庭に流れていたどぶには菖蒲が植わっていた。それをとって、頭に巻き付け一年の無病を願った思い出もあり・・...
 05, 2015 16:57   

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