大峯千日回峰行

今日は千日回峰行を観たことと、本を読んだこと。先月22日NHK再放送で、「達×達」を録画した。内容は地球最後の未踏地帯を単独踏破した探検家・角幡唯介さんと、千日回峰行という命がけの荒行を達成した僧侶・塩沼亮潤さん。極限状態を経験してきた2人による生と死をめぐる対話です。感動のあまり2回ほど見直し、さらに「大峯千日回峰行」の本を求め、3回読み直し、改めて自分の今までの人生を反省させられた。そして、あま...
 29, 2015 17:41    2

パプリカ、しめじ、オクラ、新玉ねぎの甘酢漬け

パプリカ、しめじ、オクラ、新玉ねぎの甘酢漬け今日は電車の中では家族ずれが多く感じられ、今年のゴールデンウィークはいつからでしょう。みなさんはどこかに出かけますか? 国内旅行?それとも 海外旅行? 私は仕事です。今日の料理はパプリカ、しめじ、オクラ、新玉ねぎを使った甘酢漬けです。私の基本的な甘酢の作り方は、酢・・・大さじ4砂糖・・・大さじ2だし・・・大さじ1昆布・・・・10㎝(2㎜幅に切ったもの)※...
 26, 2015 17:15    4

きょう一日!

きょう一日!5月も末となると、日の出も早い。朝の予定では6時ごろからウォーキングすることにしていたが、ガラス窓を開けてみると薄曇っているようすであった。ネットで天気予報を見たところ9時ごろから「晴」であった。じゃ~先に習字の練習を済ませ。9時からウォーキングを始めた。先日、森をウォーキングした時には新緑が始まったばかりだった。でも、もう一面は薄緑一色で、完全に新緑ができあがっていた。ザックには2冊...
 24, 2015 16:12   

ココナッツウォーターとココナッツポップコーン

ココナッツウォーターとココナッツポップコーン ココナッツジュース100%『cocomax』先日また、スーパーでココナッツ商品のところに足を向かわせた。こんどは何を買おうかと迷い、あ~天然のスポーツドリンクも珍しいじゃないか。とりあえず籠にに1本入れた。そして、ココナッツポップコーンを買った。私は炭酸飲料やスポーツドリンク類はほとんど飲まないが、このココナッツジュースは美味しい!なにやら「緑色の若いココナツの...
 23, 2015 19:03   

五目豆と肉じゃが!

五目豆と肉じゃが!先日の夕食は五目豆と新ジャガを使った肉ジャガを作った。五目豆の大豆はいつもスーパで買っていましたが、今回は個人の店で買った。ここのお店は、豆類はいろいろ揃えてあって、大豆は3種類。大豆も大きさも大きい物から小さいものまで揃っていて、一番大きく値段も高い北海道産を買って来た。前日から大豆はサット洗って3倍の水につけておいた。(大豆150グラム)材料は人参100g、ごぼう70g、干し...
 22, 2015 17:55    4

春の新緑を・・・・

春の新緑を・・・・ まず、「おはようございます。今日一日よろしくお願いします」と挨拶を交わし・・・・今日は休日でしたので、10時ごろからお弁当とビールを持参してのウォークング。ほんとうに日本の四季は素晴らしいと思う。寒かった3月もすぎ、さくらの花を堪能したかと思えば、淡いみどり色に染まる森が待っている。そして、野鳥たちも春を感じ、あちらこちらで、さえずりの声が森の中を響き渡る。木漏れ日と新緑山つつ...
 18, 2015 17:52   

キングアイランド ココナッツチップス

キングアイランド ココナッツチップス タイ産ですね。先日スーパに行ったとき、ココナッツ菓子類のコーナーがあり、いろんな種類が並べてあり、いま、ココナッツオイル等が流行っているので、お菓子類も販売し始めたんだ。そして、どれを選ぼうかと迷った。とりあえず、なんとなく包装紙のデザインで決めることにした。帰ってからさっそう食べてみると、いままで味わったことないようなココナッツの甘さのバランスがよい。ほどよ...
 17, 2015 17:31    2

花ニラと大根の花

花ニラと大根の花今日はいつもより遅く目が覚め、時計を見たところなんと5時30分であった。さ~起きなくては。歯を磨き、顔を洗い、コップ一杯の水を一気に飲みこす。そして、カーテンを開け外の空を見上げてみると、今にも雨が降りそうな雲いきであった。そして、7時過ぎごろからシトシト小雨が降りだした。午後にはまだ強くなりそうなので、日課のウォークングは朝から傘をさしてのお出かけになった。雨も降っていることなの...
 14, 2015 15:31   

塩サバの野菜炒め

塩サバの野菜炒め 先日、塩サバが食べたくて、スーパーで1尾買ってきました。そして、夕食時食べましたが、パサパサしてあまり美味しくなく、妻は半分しか食べなかった。あと、半身をどうして食べようと思って、翌日のお昼に、オリーブオイルで焼いて食べたところ、脂がのって美味しかった。そして、その夜、今度は野菜炒めに加えてみようと思って。2㎝角に塩サバを切り、フライパンにオリーブオイルを入れ、サバをこんがり焼き...
 13, 2015 17:21    4

田舎そば!

田舎そば!最近職場での昼食時、そばを食べる機会がめっきり多くなった。当然蕎麦だけでは栄養的にどうかと思うので、必ず野菜1品食べるよう心掛けている。この日は、野菜たっぷりの田舎そばを我が家で作った。具材は、大根、里芋、人参、、ごぼう、長ネギ、しめじ、椎茸、油揚げをダシ煮て、食べると、蕎麦を付けながら食べた。まぁ~1日350gの野菜を食べたいので、このような田舎そばになってしまった。よは、けんちん汁に...
 11, 2015 16:17   

今日のレシピは豚コマ団子の大阪揚げです。

今日のレシピは豚コマ団子の大阪揚げです。 料理当番のとき、いつも考えるのが何を作ろうかと?迷ってしまう。そんな時、ブログ仲間のmariさん のとこで見つけた、豚コマ団子の大阪揚げです。そして分りやすく、OenNotoへリンクしておいた。mariさんの記事には「私は天ぷら粉を使用していたけれど、レシピ女王さんは、お好み焼粉を使っていました」と書かれてあり、お好み焼きの粉はないので、代わりに和風だしの顆粒を加えればい...
 09, 2015 11:02    6

庭に咲く花達!

庭に咲く花達! 今日、埼玉は朝から雪が降りだし、真冬並みの季節になってしまいました。6日ぶりの更新ですが、先日、NHKSWITCHインタビュー 達×達のアンコール「角幡唯介×塩沼亮潤」を観て感激し、塩沼亮潤様の本「大峯千日回峰行」を夢中になって読んでいるとこです。千日回峰行という命がけの荒行を達成した僧侶・塩沼亮潤様です。千日の間1日も休まず48kmの山道を往復する千日回峰行を行ったことが書かれています。さて、...
 08, 2015 18:09    4

春来る さくら さくら 香る彩!

 さくら さくら 香る朝!今日は朝早くから、川のほとりの さくらの香るいろどりを写しに行った。そして、次なるコースは八国山!朝のヒンヤリした森を、歩け歩けと、大きな老木のさくらの花へと!毎年必ず訪れる場所、いつもはお昼どき、お弁当持参だが、朝の香りがする時間もいいものであった。朝の空気のここちよさ!おひさまの温もりもここちいい!ベンチでゆっくりした時のここちよさ!コーヒーの香おいしさ!なんと、贅沢...
 02, 2015 17:26   

さくら さくら さくらの花が咲いた!

さくら さくら さくらの花が咲いた!昨日は、航空公園の桜と、航空公園近くの東川桜並木の花見に行ってきました。毎年この時期には、人っ気いない、八国山の大きな1本の桜が咲くので、いつも一人で貸切で花見を楽しんでいましたが、今年は少し趣を変えてのさくら見物。春休みとあってか、桜の下ではこども連れのママさん仲間と、わいわい楽しそうに美味しそうな弁当を広げ、食べている光景が感じられた。また、おじさん仲間もま...
 01, 2015 12:26    8

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