我が家の定番料理の一つにパスタがあります。

我が家の定番料理の一つにパスタがあります。イタリアン料理の本に一流シェフ“澤口知得之”さんの「リグーリア風カポータ」が紹介されていたので、それを参考にいつも作り、月に一度は我が家の食卓に出てくる、野菜をたくさんの料理です。パスタはもちろんですが、パンにぬり、とろけるチーズを乗っけて焼く。また、じゃが芋をオーブンで焼き、その上にかけて食べたりと・・・いろいろと応用範囲は広いと思います。<材料>・赤パプ...
 05, 2014 08:23    4

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