スペアリブと大根の煮物

今日のお題は「スペアリブと大根の煮物」!昨日大根をいただいたので、今夜のお酒のおつまみは何を作ろうかと思って作ったのが、スペアリブと大根の煮物。今日も少し肌寒いので、あったく和風だしでスペアリブをコトコト煮てみました。大根は米のとぎ汁で約1時間余り茹で、そして、和風ダシを濃いめにして、再びスペアリブと大根と1時間ほど煮て、塩、こしょうで味を調えてみました。食べる時、こしょうを振って!うん~今夜のお...
 07, 2014 17:20   

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