今日のお昼は焼きそば!

今日のお題は「今日のお昼は焼きそば!」です!週間天気予報では今日は晴れだった。しかし、朝から雨が降りだし、楽しみにしていた、おそとカフェができなくなった。お昼には、焼きそばを作って食べました。焼きそばを蒸らすとき、水を入れますが、私はお酒を入れます。さらに、お酒の中に昆布を切って、うま味をだしておく。にほんブログ村...
 27, 2014 15:02    2

昨夜の晩ごはんのおかず!

今日のお題は「昨夜の晩ごはんのおかず!」です!昨夜はママさんは仕事でしたので、晩ごはんの準備をし、おかずは肉と野菜を使った炒め物と中華スープ、それに、ブロッコリーにサラダを作った。《材料》豚肉・・・200g玉ねぎ・・・1個ピーマン・・・2個人参・・・5㎝椎茸・・・3枚《合わせち調味料》・酒・・・・ 大さじ2 ・八丁みそ・・・ 大さじ1 ・砂糖・・・ 大さじ1 ・オイスターソース・・・・ 小さじ1 ・しょうゆ・...
 23, 2014 18:37    0

タイ焼き!

今日のお題は「タイ焼き」です!昨日の午後のおやつタイムにはタイ焼きを食べました。中のあんは定番の粒あんを選びましたが、キムチが入ったものも売ってあったが、果して美味しいのだろうか?にほんブログ村...
 23, 2014 09:03   

トマトカレーのチーズ焼き

今日のお題は「トマトカレーのチーズ焼き」です!まだ、トマトは少しばかり高かったですが、トマトカレーを作り、とろけるチーズをのっけ、オーブントースタ―で焼いてみました。•なす・・・4個•合いびき肉・・300g•トマト・・・3個•玉ねぎ・・・・・1個•にんにく・・・・1かけ•市販のカレールウ・・・1/2箱•水・・・・4カップ•塩•バター•オリーブオイル1.トマトは皮を湯むきし一口大に切る。2.にんにくはみじん切り、玉ねぎは1cm...
 20, 2014 11:40    0

3分クッキングの牛乳入り石狩鍋

今日のお題は「3分クッキングの牛乳入り石狩鍋」です! 寒い季節はやっぱり、鍋料理が一番ですね。今日は3分クッキングの牛乳入り石狩鍋」を作ってみました。 材料は多少換えました。<材料>甘塩鮭・・・3切れじゃが芋・・・4個人参・・・・1本白菜・・・1/4玉ねぎ・・・1個焼き豆腐・・・1個椎茸・・・4枚昆布・・・10cmお湯・・・5カップ酒・・・1/2カップ味噌・・・大さじ3 <作り方>①だし昆布は2cm角に切り、...
 19, 2014 18:00    0

ポテトサラダ

今日のお題は「ポテトサラダ」です!14日から降った記録的な大雪となり、我が住んでいるところも50㎝ほど積もり、雪かきで大変であった。そして、ママさんは近くのスーパーへ買い物に出かけたが、この大雪でお店が閉まっていたそうだ。晩ごはんのおかずは冷凍食品で済ませることにした。おいらは、ワインのおつまみにポテトサラダをこしらえた。<材料>じゃが芋・・・3個玉ねぎ・・・1/2個人参・・・・1/3個きゅうり・・・1本...
 17, 2014 17:24    0

寒い時には湯豆腐

今日のお題は「寒い時には湯豆腐」です!先週にひき続き、関東地方では朝から雪が降りだし、寒い一日です。先ほど、スーパーと図書館まで歩いて行ってきましたがほどんど人気はなく、店員さんが雪かきをしていましたね。こんな寒い時には、熱燗に湯豆腐なんていいですね。湯豆腐にゆげがあがり、レンズがくもり、すこしぼやけた写真になりました。にほんブログ村...
 14, 2014 16:33    2

餅とキムチのチーズ焼き

今日のお題は「餅とキムチのチーズ焼き」!今日の午後の昼食は冷凍してあった餅を焼き、その上にキムチを乗っけ、とこけるチーズを置き、オーブントースターで焼いてみました。まず、冷凍してあった餅を皿に並べ電子レンジでチン。次は、柔らかくなった餅を香ばしくオーブントースターでこんがり焼き。焼き上がった餅の上にキムチととろけるチーズ並べ。最後にオーブントースターでこんがり焼いて食べました。今日のお昼ごはんでし...
 14, 2014 15:54    0

赤カブのあちゃら味あえ

今日のお題は「赤カブのあちゃら味あえ」「あちゃら」なんて初めて聞いた方もいらっしゃるかと思いますが、「アチャラ」というものがあり、(ポルトガル語)野菜・果物の漬物の意味だそうです。果物や野菜を甘酢で漬け込んだものと理解していただくといいと思います。≪材料≫リンゴ・・・1個赤かぶ・・・・1個(大)オクラ・・6個昆布・・・10cm蟹カマボコ・・・・6本a酢・・・大さじ4a砂糖・・・大さじ3aだし・・・大さじ...
 11, 2014 17:22    0

鶏肉と蕪のシチュー

今日のお題は 「鶏肉と蕪のシチュー」です。蕪の季節ですので、シチューに入れました。今回は市販のシチューの素ではなく、ホワイトソースを作ってみました。材料は・かぶ・・・4個・鶏もも肉・・・ 300g ・じゃがいも・・・ 2コ ・にんじん・・・ 1本 ・たまねぎ・・・ 1コ ・白ワイン・・・ 大さじ2 ・ブイヨン ・・・ 1コ ・ホワイトソースの作り方・小麦粉・・・ 50g・バター・・・ 30g・牛乳・・・・ 400ml・塩、白胡椒1.バ...
 06, 2014 12:31    2

キャベツのサラダ

今日のお題は 「キャベツのサラダ」今日はビールのおつまみに「キャベツのサラダ」を作りました。水にさらし、シャキッとさせ、2cm角に切りオリーブオイル、ワインビネガー、塩、こしょうさらに、粒マスタードを加え、キャベツを和えました。先日作った時には、キャベツは電子レンジでチンしましたが、好みとしては今回のように、シャキッとした感触がいいですね。...
 03, 2014 16:55    2

蝋梅

今日のお題は 「蝋梅」早いもので今日は2月1日です。今日は休日ですので、朝から自転車で15分の公園にロウバイの鑑賞に行ってきました。この季節になると、どことなく甘い香りのロウバイの香りがただよってきます。こ甘い香りが大好きで、何度か宝登山に行ったことがあります。日本庭園には梅の花も咲いていました。...
 01, 2014 13:46    3

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