おせち料理と正月への準備

日のお題は 「おせち料理と正月への準備」 今日は30日。明後日は正月。 正月に向けて、1年に1回しか使用しない、重箱を食器棚から取り出した。ぬるま湯で洗い、明日はおせち料理の盛り付けとなる日である。 漆器類は結婚して毎年一つ一つ揃えていったものである。漆器の色は奥深いものがあり、特に重箱の色合いがとても好きである。 我が家は毎年おせち料理は手作りが多い。特に田舎から送られた里芋、京...
 30, 2013 16:28   

聖なる日ノ出

今日のお題は「聖なる日ノ出」写真日記日の出前、ウォーキングは10ヶ月ぶり。まだ、外は暗く人通りもなく、寒い朝をむかえた。やはり日の出は、心を新たな気持ちにさせてくれる。日の出の明りに照らされた富士山は、ピンク色に染まり始めた。クリックして、応援していただけたら嬉しいです。にほんブログ村 一生懸命働くこと、感謝の心を忘れないこと、善き思い、正しい行いに努めること、素直な反省心でいつも自分を律すること...
 29, 2013 04:58    0

サンタクロースさんがタブレッドPCをプレゼント!

今日のお題は 「サンタクロースさんがタブレッドPCをプレゼント」24日クリスマス・イブの日、サンタクロースさんがトナカイに乗って、大きな袋をかついで、我が家にやってきた。リボンをほどいてみると、東芝のタブレッドパソコンではないか!1年前から欲しくて、欲しくて、どのメーカを買おうか?何インチのタブレットを買おうか迷っていた。エクセル・ワードは頻繁に使用しるので、OSはWindows8.1が欲しかった。候補として...
 28, 2013 18:05    0

焼き鳥の缶詰をさらに美味しく!おつまみい!

今日のお題は『焼き鳥の缶詰をさらに美味しく!おつまみい!』ビールの景品についていた「缶詰の焼き鳥」を一工夫してみました。材料は人参・長ネギ20㎝のフライパンにサラダオイルを入れ、長ネギ、人参を炒める。※炒める時揺らさない。ねぎが崩れるから。炒めたら缶詰を加える。汁も。タブレットパソコンを買ったので、昼間からお祝いで作った、『焼き鳥の缶詰をさらに美味しく!おつまみい!』クリックして、応援していただけ...
 27, 2013 12:56    0

今しかないではないか!

今日のお題は『今しかないではないか!』禅の言葉に「即今(しっこん)、当処(とうしょ)、自己(じこ)」と書かれてある。 即今は、たった今、今やらなければ、いつやるのか、今しかないではないか。当処は、自分がいる場所。ここでやらなければ、いったいどこでやる。ここしかないではないか。自己は、自分自身のこと。自分がやらねば誰がやる。自分しかいないではない。 今、自分が置かれている場所、状況の中で、やるべきこ...
 26, 2013 16:41    0

たかがナポリタンされどナポリタンスパゲティー

今日のお題は 「たかがナポリタンされどナポリタンスパゲティー」先月「NHKの「きょうの料理」で土井善晴さんが紹介していたナポリタンスパゲティーを録画していたので、観て!美味しいそう~。夕食はこれだと思って作ったナポリタンスパゲティー。材料は・スパゲッティ・・・200g ・たまねぎ・・・200g ・ウインナーソーセージ・・・80g ・しめじ・・・80g ・ピーマン・・・1個・にんにく・・・1かけ ・トマトケチャップ・・...
 25, 2013 08:28    0

逢茶喫茶 逢飯喫飯(ほうさきっさ ほうはんきっぱん)!

今日のお題は 「逢茶喫茶 逢飯喫飯(ほうさきっさ ほうはんきっぱん)!」禅語に「逢茶喫茶 逢飯喫飯(ほうさきっさ ほうはんきっぱん)」という言葉があります。意味は「お茶を飲む時はお茶を飲み、ご飯を食べる時はご飯を食べる」ということです。テレビを観ながら食事では、食事とひとつになるどころか、間断なく送られてくる切れ切れの情報を、せわしなく、「つまみ食い」することになる。これでは、ただ機械的に料理を口に運ぶだ...
 22, 2013 15:28    2

出来立ての写真!

今日のお題は 「出来立ての写真!」すっかり冬支度していた森!ご苦労さまと言ってあげたい。春には新緑を楽しませてくれ!そして、桜の桃色を感動させてくれ、夏には木陰で涼しさを味わって!秋の葉紅葉を目いっぱい彩りを咲かせ楽しませてくれた。そして冬。持ち前の自然の四季折々の姿を感動させてくれた。ここは小さな山。ここは僕にとって憩いの場所であり、いろいろ教えてくれる場所でもある。来年も目いっぱい楽しませくれ...
 21, 2013 15:13    0

まな板のカンナ掛け!

今日のお題は 「まな板のカンナ掛け!!」昨日からの冷たい雨が降り、休日だといえ雨のなかウォーキング件買い物に出かけた。まず、切手を買いに郵便局へ。その足で西武デパートへ。今夜の晩ごはんのおかずを作るため、国産牛肉を買いにいった。いつも和牛切り落とし1000円がなかったので、店員さんに聞いてみると、今日はないって!帰ってから、台所のまな板のカンナ掛けをした。このまな板は買ってから何年たつんだろうか?...
 19, 2013 15:36    0

挨拶!

今日のお題は 「挨拶!」毎日職場に行くと「おはようございます」とあいさつをする。しかし、適当なあいさつする人や小さい声であいさつする人もいます。挨拶は、ビジネスマナーの基本で、相手とのコミュニケーションを円滑にする道具です。毎日している挨拶という言葉も実は、禅語の言葉だったのです。辞書で「挨拶」を調べてみると「人に会ったときや別れるときなどに取り交わす礼にかなった動作や言葉。「―を交わす」「時候の―...
 18, 2013 17:00    0

ブリのみぞれ鍋を作った!

今日のお題は 「ブリのみぞれ鍋を作った!」また、料理の記事です(笑)先日朝日新聞朝刊に、料理・ベターホーム協会 宗像陽子さんが紹介されていた、ブリのみぞれ鍋を作ってみました。記事には、冬に恋しい鍋料理。食卓にひと味違う「うちの鍋」を加えませんか? ベターホーム協会の宗像陽子さんが教えてくれたのは、旬のブリを味わうみぞれ鍋。旬のブリを味わうみぞれ鍋。フライパンで焼き目をつけたブリとネギを、和風だしで...
 15, 2013 17:55    4

さつま芋ご飯を作った!

今日のお題は 「さつま芋ご飯を作った!」さつま芋ご飯を2回続けて作ってみました。2合の米に、1回目は醤油大さじ1、酒大さじ1、塩、といった具合に作り、2回目は昆布と塩だけのシンプルな味付けで。どちらがいいかといえば、各自の好みでしょうね。さつま芋にもよると思われます。曹洞宗の僧侶の桝野俊明氏の本に『禅が教えてくれる「所作」の基本』食事のときに「いただきます」ということは誰でも知っています。では、何...
 13, 2013 13:28    2

大きな、大きなキャベツ!

>今日のお題は 「大きな、大きなキャベツ!!」直径24センチもある、大きな、大きな冬キャベツ(寒玉)をいただきました。スーパーで見かけたキャベツより二回りほど大きかったです。キャベツもいろいろ種類があると思い、調べてみたところ、収穫時期によって次のような名前があり、この時期のキャベツは寒玉(冬キャベツ)夏に種子をまき、冬に収穫するものを冬キャベツというよ。特に寒さの厳しい冬から春の初めに収穫され...
 12, 2013 08:53    1

大根と豚肉のオイスターソース炒め!

今日のお題は 「大根と豚肉のオイスターソース炒め!」西武デパ地下では毎週月曜日は100円の市が開催され、この日買ったのは大根1本、人参4個、まいたけ1パック、バナナ1房、計420円。近くのスーパーでは人参4本で178円でしたので、得した気分でした。夕方より、晩ごはんのおかずの準備にとりかかり、今朝買ってきた、大根、人参、まいたけ、それに冷蔵庫にあった長ねぎと豚肉を使った料理を作ることしにした。■材...
 10, 2013 04:04    0

日本の畳文化が無くなっている!

今日のお題は 「日本の畳文化が無くなっている!!」最近マンションの広告を見ていると、和室がないところが多くなっているように思えます。和室はあっても一部屋とか、その現象は都心だけでなく地方にも広がっているようです。当然、畳屋さんの姿が見えなくなっているようで、私が知っている畳屋さんも4件ほどお店がなくなっています。畳独特の空間をつくりあげてきた、その畳文化。ふすま、障子などでつないだ畳の間。昔は大勢...
 09, 2013 08:08    0

一日24時間では足りない!

今日のお題は 「一日24時間では足りない!」昨日はいつもより1時間遅く目が覚め、5時を時計が指していた。すぐに顔を洗い、血圧を測る。上が122・下が82・脈拍62と正常な値。時計は5時半を回り、「まいにち中国語」さらに「テレビで中国語」の勉強を終わると、6:25分。6時25分からNHKテレビ体操が始まり、朝一番の健康体操の時間である。体操が終わり、朝食の準備、準備といってもトマトジュースに牛乳、バナ...
 07, 2013 04:29    0

無人販売で買った柚子!

今日のお題は 「無人販売で買った柚子!」休日には近くを散策するのが楽しみで、日課となっています。四季折々の自然を肌で感じながらの、散策は健康と写真を撮るのが唯一の楽しみである。散策すると無人販売が5件ほどあり、四季折々の旬の新鮮な野菜を100円で買えるので、家計的には大助かりである。大根が曲がっているので2本で100円。お買い得!曲がっていても、味は同じ。白菜は半分で100円だった。こまつなも。昨...
 06, 2013 14:26    0

独学で勉強する中国語!

今日のお題は 「独学で勉強する中国語」中国語を独学で勉強し始め早2年が過ぎた。今思う事は、やはり独学は独学でしかないように思う。勉強のしかたもあるかもしれないが、なにより語学を学ぶには相手と話すことが一番いい方法だと思う。話すということは、脳を非常に使うので、付随効果として、暗記力をさらにアップすることができる。もちろん書いて覚えることも大切だし、本を読むことも大切、独学の場合は様々な状況で効果を...
 05, 2013 18:51    3

今日は小春日和でした。

今日のお題は「小春日和でした」今日は仕事が休みだったので、朝から床屋に予約を入れておいた。天気予報では穏やかで暖かい気候と言っていたので、床屋が終わったらそのまま公園でイチョウ並木の紅葉と撮ろうと思っていたが、床屋のおじさんの話しでは、イチョウの並木は枯れ始めていると言っていた。あ~残念だ。公園では1時間あまり、自然の中を散策しながら写真を撮り、楽しんだ。紅葉は終わりかけていたが、黄色、茶色の木々...
 03, 2013 16:23    0

里芋と鶏肉を使った料理

今日のお題は 「里芋と鶏肉を使った料理」先月、田舎からいろんな野菜が送られてきた。その中に土が付いたままの里芋があり、その日に少し使い、余ったのは土が付いたまま庭に埋めて保存していた。晩ごはんの当番の日、何を作ろうかと考え、そうだ、土の中に埋めていた里芋がありのを思い出した。里芋を使った料理は煮っころがし、筑前煮、イカとの煮物といろいろありますが、欲張りな私は、一品で栄養豊バランスのいい料理が作り...
 02, 2013 16:39    2

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