鯖の美味しい旬の時期には味噌煮

今日のお題は 「鯖の美味しい旬の時期には味噌煮」前回にひき続き料理のブログです。西武百貨店の100円の市で買ったレディーサラダ、そして旬の鯖も買って味噌煮にしました。近くにスーパで売っていた鯖より、大きさもかなり大きいし、値段は3倍近くした。今回買った鯖は、マサバだろうか?それともゴマサバだろうか?大きさは50㎝近くあったので、ゴマサバだと思う。今回のレシピはつきぢ田村、田村平治の「日本料理入門」...
 29, 2013 16:57    0

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