ひとりぼっちの昼ご飯

ひとりぼっちの昼ご飯最近めっきり肌寒くなり、寝るときには毛布をかけて、9時には寝床にもぐりこむ。早寝早起きの生活である(笑。そして、一日の始まりである朝4時30分に目が覚め、ガラス戸を開け、空もようを伺うとシトシトと雨音が響く。部屋の電気灯りをつけ、安岡定子さんの「やさしい論語」の本を何度も読み返し、今週目標の一章句を覚え、意味も理解するよう努めているがなかなか、覚えきれない。今夜の晩ごはんのおか...
 29, 2015 11:51    6

正月飾りには欠かせない鏡餅

正月飾りには欠かせない鏡餅! 正月飾りには欠かせない鏡餅ですが、我が家は居間、そしてかまどに祀られる火の神様に供えました。今はかまどがありません。火を扱いながらも災いが起きないようにと、鏡餅は火を取り扱う台所に飾りました。今年の鏡開きの日にちは、1月11日でした。それにしても、今の住宅事情でしょうか?鏡餅に青カビがたくさんついていました。美味しい鏡餅で、ひとつだけ絶対にやってはいけないことがあるそう...
 14, 2015 09:09    6

さつま芋のぜんざいを作りました。

さつま芋のぜんざいを作りました。 このレシピは、人気ブログの 私の暮らし~ゆるゆる送るthird lifeの始まり~ さんのを参考に作らせていただきました。ブログの記事には、「茅乃舎さんのは、さつまいもは、オーブントースターで焼いているものでした。私は、ちょっと、ボリュームが欲しかったので、さつまいもを、揚げました。」 と書かれてありましたが、僕は、簡単にしょうと思い、タジン鍋で5~6分ほどさつま芋を蒸し煮しま...
 21, 2014 17:51    6

きょうのお昼は松茸入りのお好み焼き!

きょうのお昼は松茸入りのお好み焼き! 妻は毎週火曜日と金曜日は卓球なので、今日のお昼は一人で食べることになっていた。さて、何を食べようか?昨日のご飯のあまりもないので、贅沢に松茸入りのお好み焼きを作った。一作目のお好み焼きの材料は、・キャベツ・にら・卵・とろけるチーズ・大きめのとろけるチーズを乗っけたので、こんがりと焼け上がっていた。二枚目は松茸入りのお好み焼き!まず、キャベツは大きく切って電子レ...
 07, 2014 12:58    8

ハムとキャベツの甘酢炒め

今日のお題は「ハムとキャベツの甘酢炒め」1ヶ月前でしたか、お昼ご飯を食べようと思ったが、これと言ったおかずがなく、NHK「きょうの料理」、料理研究家 堀江ひろ子さんのハムを使ったハムとキャベツの甘酢炒めが紹介されていたので、作ってみました。<材料>2人分キャベツ・・・・・200gサラダ油・・・・・小さじ1ハム・・・・5枚長ねぎ・・・・10cmしょうが(薄切り)・・・・1片分ごま油・・・・大さじ1/2【甘...
 21, 2014 17:41    2

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